Кулинарные необычности

Я ужасный наркоман..
по части рыбы в любом виде...
чёт последнее время на строганинку подсел..
сёмги настрогаю тонкими пластами из морозилки..
подсолил с кропаликом сахарка..
20 минут-и вперёд...!

Я ужасный наркоман..
по части рыбы в любом виде...
чёт последнее время на строганинку подсел..
сёмги настрогаю тонкими пластами из морозилки..
подсолил с кропаликом сахарка..
20 минут-и вперёд...!

я рыбу обожаю. Вот только побаиваюсь сырую есть..готовлю более традиционно-на ладошку рыбку, в муке обваляла и  лучком....корочка румяная!!!ну там с томатом-сметаной тоже можно...

Зачем ей потом язвенник :D  Пусть лучше будет здоровенький
Другое дело - если она от него избавиться хочет  :hi01: Тогда да.

язвенник алкоголиком не станет

зато алкоголик язвенником-часто.

Зачем ей потом язвенник :D  Пусть лучше будет здоровенький
Другое дело - если она от него избавиться хочет  :hi01: Тогда да.

язвенник алкоголиком не станет


ну... тогда, может, его сразу на цепь посадить?  :clapping:

чтобы не только алкоголиком не стал, нои по бабам не пошел... Так, на крайняк  :D

с хорошей женой..
можно на одной картошке прожить..
или на дошираке с кнориками...

хорошему мужу хочется приготовить всё повкуснее, например, мясной гуляш с грибами и картофельным пюре... доширак :shok:



да-а-а-а-а... Отбивную такую зажарить шикарную... во-о-от такую /широко разводжу руки, как на рыбалке/
салатик построгать... мелко...

готовлю более традиционно-на ладошку рыбку, в муке обваляла и  лучком....корочка румяная!!!ну там с томатом-сметаной тоже можно...

не-это всё фкусно,но приелось..
я 11-килограммовую в середине сентября брал..
в одного уже сточил почти всю..
никогда не думал-что свежая рыбка такая фкусная..
хотя нонеча она-не то что-давеча...
мыльная какая-то..

о!!!

я ж завтра к мамке поеду!!!

Вот мне там такую отбивную то и зажарят  :clapping:  :clapping:  :clapping:

И я ее СХАРЧУ. Целиком  :D

готовлю более традиционно-на ладошку рыбку, в муке обваляла и  лучком....корочка румяная!!!ну там с томатом-сметаной тоже можно...

не-это всё фкусно,но приелось..
я 11-килограммовую в середине сентября брал..
в одного уже сточил почти всю..
никогда не думал-что свежая рыбка такая фкусная..
хотя нонче она-не то что-давеча...
мыльная какая-то..

вкусный рассказ...у нас ее, бывает, просто маринуют с луком и едят.А как ты там сырую ее употребляешь? с пропорциями можно? :)

не-это всё фкусно,но приелось..
я 11-килограммовую в середине сентября брал..
в одного уже сточил почти всю..
никогда не думал-что свежая рыбка такая фкусная..
хотя нонеча она-не то что-давеча...
мыльная какая-то..

Извините, конечно, а гильминтоза не боитесь...

И я ее СХАРЧУ. Целиком  :D

:shok: лето кончилось-про фигуру можно забыть до следующего сезона? :angry:

не-это всё фкусно,но приелось..
я 11-килограммовую в середине сентября брал..
в одного уже сточил почти всю..

э-э-э.... БРАЛ - это выловил в БЛИЗЛЕЖАЩЕМ ВОДОЕМЕ или СУПЕРМАРКЕТЕ???????????

не-это всё фкусно,но приелось..
я 11-килограммовую в середине сентября брал..
в одного уже сточил почти всю..

э-э-э.... БРАЛ - это выловил в БЛИЗЛЕЖАЩЕМ ВОДОЕМЕ или СУПЕМАРКЕТЕ???????????

у меня почему-то ассоциация с близлежащим водоемом. У нас так рыбаки говорят в Ростовской области "взял рыбу"

И я ее СХАРЧУ. Целиком  :D

:shok: лето кончилось-про фигуру можно забыть до следующего сезона? :angry:


не волнуйтесь - с фигурой УСЕ в порядке  :D Круглый год!

не-это всё фкусно,но приелось..
я 11-килограммовую в середине сентября брал..
в одного уже сточил почти всю..

э-э-э.... БРАЛ - это выловил в БЛИЗЛЕЖАЩЕМ ВОДОЕМЕ или СУПЕМАРКЕТЕ???????????

у меня почему-то ассоциация с близлежащим водоемом. У нас так рыбаки говорят в Ростовской области "взял рыбу"


у меня тоже  :D  поэтому я и решила уточнить

Мож пора темку о рыбалке открывать? Демонстрировать трофеи????

Извините, конечно, а гильминтоза не боитесь...

неа-я речную не ем оч давно уже..
тока осетра и стерлядку-отварных..
а морская-она безвредная..
Викуля-я раньше обычно её солил-сахар с солью 1:3..
ничо больше не клал..
есть добавки для засолки красной рыбы-я не пользовался..
вкус нужно не забивать,а-подчеркивать..
некоторые ещё подсолнечным маслом смазывают..
а щас просто пластами со спичку толщиной и с кипюру размером настрогаю,подсолю чуток и нямаю..
посты часто-сама знаешь.. :(
вот и запиваем сёмгу миллером.. :cray:

а морская-она безвредная..
Викуля-я раньше обычно её солил-сахар с солью 1:3..
ничо больше не клал..
есть добавки для засолки красной рыбы-я не пользовался..
вкус нужно не забивать,а-подчеркивать..
некоторые ещё подсолнечным маслом смазывают..
а щас просто пластами со спичку толщиной и с кипюру размером настрогаю,подсолю чуток и нямаю..
посты часто-сама знаешь.. :(
вот и запиваем сёмгу миллером.. :cray:

обязательно попробую. Я любопытная. :rolleyes:

я рыбу обожаю.

Тогда приготовьте креветки-гриль.Очень вкусно получается.Или: Креветки покупаем очищенные и замороженные.Чистим 2-3 средних луковицы и мелко режем.Обжариваем лук в кастрюле,как на сайядею,до темно коричневого цвета.Затем лук вываливаем в дуршлаг и даём стечь маслу(в тарелку).После этого положить лук в ступку и растолочь.3-4стакана воды(пропорцию смотрим по кол-ву риса)+большую ложку лука,соль-перец по вкусу,2ч.л. камуна закипятить.Как закипит,смотрим,чтобы цвет был не очень темный и не очень светлый.Креветки,заранее размороженные и хорошо промытые с солью,запускаем в кипящую воду и варим 10мин.Затем кладём хорошо промытый рис(на 1кг маленьких креветок примерно 3стакана риса).Пробуем достаточно ли соли,выливаем туда масло,которое у нас стекло с лука+чуток из бутылки добавляем.Воды должно быть ровно столько,чтобы сварился рис.И на небольшом огне,прикрыв крышкой доводим рис до готовности,как обычно.

Если желаете просто креветок,то это ещё проще.Покупаем свежие по-возможности,креветки,промываем(не чистим).Трём на крупной тёрке 2 крупных луковицы+соль+камун+острый,красный,молотый перец.Все это бухаем в кастрюлю с креветками+немного воды,закрыть крышкой и на огонь,пока вода не выкипит.До готовности креветок.Быстро и вкусно!

а морская-она безвредная..
Викуля-я раньше обычно её солил-сахар с солью 1:3..
ничо больше не клал..
есть добавки для засолки красной рыбы-я не пользовался..
вкус нужно не забивать,а-подчеркивать..
некоторые ещё подсолнечным маслом смазывают..
а щас просто пластами со спичку толщиной и с кипюру размером настрогаю,подсолю чуток и нямаю..
посты часто-сама знаешь.. :(
вот и запиваем сёмгу миллером.. :cray:

обязательно попробую. Я любопытная. :rolleyes:


Викуль. Эту рыбку, после того как послоишь, нужно
завернуть в ткань, льняную желательно.И Дать полежать в тепле
часов 6, потом передложить в холодильник и через три дня можно
уже есть.

Зачем ей потом язвенник :D  Пусть лучше будет здоровенький
Другое дело - если она от него избавиться хочет  :hi01: Тогда да.

язвенник алкоголиком не станет


Еще как станет, видела не раз.

э-э-э.... БРАЛ - это выловил в БЛИЗЛЕЖАЩЕМ ВОДОЕМЕ или СУПЕРМАРКЕТЕ???????????

ну баренцево море как бы не ближний свет.. :)