Меню на пост

Значит так: ...Сам удивился, насколько вкусно всё получилось B)

Значит так:

Берём гречневую кашу

Добавляем немного резаного лука и авокадо

...Сам удивился, насколько вкусно всё получилось B)

Спасибо за идею. :) Надо будет попробовать.
Хочу сделать роллы с авокадо, но если не получится, будет, куда авокадо "пристроить".

хотел поголодать денек... увидел аппетитные котлеты и передумал

А о котлетах - потерпите немножко до Пасхи. Пасха  будет 19 апреля 2009года,в воскресенье.
Котлеты делают из мясного фарша, но мясное в пост не разрешено.
А сейчас ,до Пасхи- время семинедельного Великого поста.
После Пасхи наступят непостные дни, вот тогда и съедите котлеты,мясо..

Поделюсь некоторыми рецептами
Бурма
Тесто: вода, соль, растительное масло, мука
(точную пропорцию сказать не могу, т.к. тесто делаю на глаз)
Замесить некрутое, солоноватое тесто, дать отдохнуть
Раскатать тонким слоем, смазать растительным маслом.
Начинка:
Картофель, грибы, пассированный лук, зира, соль, перец по вкусу.
Картошку нарезать тонкой соломкой и  выложить на круг. Далее, обжаренные грибы, лук, посолить поперчить, добавить зиру. Завернуть рулет  положить на противень, поставить в предварительно разогретую духовку. Готовиться около 20 мин.

Самса:
Тесто: тоже.
Здесь вся фишка в форме приготовления теста: раскатать как можно более тонкий круг, хорошо смазать маслом (после Поста лучше использовать растопленный маргарин), скатать плотную колбаску. Спустя 15-20 минут разрезать на небольшие цилиндры, и раскатать: получится слоеный круг.
Начинка: любая (картофельная, тыквенная, картофельно-грибная…) Не забывайте добавлять в начинку зиру, это придает восточный аромат
В центр круга положить начинку, закрепить края, придав форму треугольника.
Выпекать 15-20 мин.

Плов:
Приготовить зирвак: обжарить лук(3-4 средних), добавить морковь (3-4 средних), зиру, шафран, барбарис, соль, (можно добавить и кишмиш). Добавить воды, немного прикрыв морковку. Тушить мин 15-20. Далее добавить 1 стакан риса, добавить горячей воды на 2 пальца. Дать закипеть, когда вода выкипит, закрыть крышкой на 20 мин. Вот и постный плов готов!

Манты:
Тесто как на бурму.
Тесто: капуста, картошка, тыква…опять же, все что в голову придет. Я советую капусту (получается сочно).
Вся операция приготовления похожа на приготовление наших любимых пельменей, только размер манты раза в два больше. Да и процесс лепки другой: на раскатанный круг положить начинку, соединить противоположные стороны, далее перпендикулярно им, соединить другие стороны и соединить полученные концы. Объяснение получилось не совсем удачным, посмотрите в википедии
Выложить на пласты мантышницы, предварительно смазав маслом. Готовить 20-25 мин.

Оооо, Настя, спасибо за рецептики!!!!! Немедленно же попробую что-нибудь приготовить! :blush:

А на  костре готовить одно удовольствие, если конечно не каждый день ;) или тож запросто?

если надо....меня это не напряжет...есть комфорт - хорошо...нет комфорта - страдать не буду...

хотел поголодать денек... увидел аппетитные котлеты и передумал

А о котлетах - потерпите немножко до Пасхи. Пасха  будет 19 апреля 2009года,в воскресенье.
Котлеты делают из мясного фарша, но мясное в пост не разрешено.
А сейчас ,до Пасхи- время семинедельного Великого поста.
После Пасхи наступят непостные дни, вот тогда и съедите котлеты,мясо..

Дмитрий, если вы прочитаете сообщения выше, то вы поймете, что речь идет о МОРКОВНЫХ котлетах, рецепт и фотографию которых я выложила в посте № 160

Поделюсь некоторыми рецептами

отлииично!!!  :flower:  :flower:  :flower:

есть комфорт - хорошо...нет комфорта - страдать не буду...

Ну тогда низкий вам поклон и снимаю шляпу!
:hi01:  :hi02:
надеюсь у вас много детей или будет много детей.... Надо чтоб такой нацией считалась народообразующая... а щас она в красной книге грят вон на проекте "общее дело"

Мне питаться в пост получается следующим образом -
Утром на завтрак- овсяные хлопья, крамсаю туда сухофрукты всякие, заливаю с вскипячёного чайника, размешиваю, в микроволновку на чуть чуть соль-сахар и каша готова.
Суп жена готовит с сушеных грибов, гороховый, с добавлением растительного масла или покупаю заправки для супа в пакетах и к ним что-нибудь примудривается.
Вторые блюда таковы: гарнир- картошка, макароны (мука, вода), крупы.
К гарниру или без него: Овощная смесь, соевое мясо с луком, грибы, тушеная фасоль в томате и тд и тп, греча с грибами, капуста тушеная с грибами, вобщем на что фантазии хватит. Ещё покупаю сухую смесь "оладьи" постные, разбавил с водой и пеки, а потом с вареньем и чаем!!! А тут ещё фирма "calve", выпустила постный майонез, взял попробовать, ничего, съедобный.
Вот.

Крууто!
Сколько лет вы пост соблюдаете, если не секрет?
новоначальный для меня слово непонятное...
Это первый пост?

Ну тогда низкий вам поклон и снимаю шляпу!
:hi01:  :hi02:
надеюсь у вас много детей или будет много детей.... Надо чтоб такой нацией считалась народообразующая... а щас она в красной книге грят вон на проекте "общее дело"

За поклон спасибо....
За пожелание детей тоже....только я уже старенькая для всего этого.... :D

..только я уже старенькая для всего этого.... :D

произнеся это, Анна посмотрела на себя в зеркало и лукаво улыбнулась,"ну-ну"  :D

За пожелание детей тоже....только я уже старенькая для всего этого.... :D

Ну ничего себе????? :ph34r:

За пожелание детей тоже....только я уже старенькая для всего этого.... :D

Аня!!!!! Певица Мадонна первого родила что то в около 40... Второго чуть позже...

О чем мы говорим?

ах, да... о постных котлетах.

ах, да... о постных котлетах.

Можно и не только о котлетах. ИМХО в пост роллы с огурцом или авокадо- самое то. Если не считать время варки риса, готовятся за 5-10 минут. Только, главное, найти хороший соевый соус. И ВЫБРОСИТЬ ВАСАБИ куда подальше!!!

Аня!!!!! Певица Мадонна первого родила что то в около 40... Второго чуть позже...

О чем мы говорим?

ах, да... о постных котлетах.

мне уже скоро 40.....а мужа и на горизонте нет...
че себя тешить пустыми надеждами?
Лучше поговорим о постных котлетах...)))


Кать, а чем вам васаби не по вкусу?

Только что "сточил"  свой обед :просто отварной картофель,с мелко порезанным шампиньонами,куча всякой зелени ,пару капель соевого соуса(хорошего :)  )и горчичного масла туда в меру.Мне нравится .ЗЫ:У нас горчичное масло не продают -так я с дому  привёз ......окромя меня его никто не осиливает)))).Говорят
-"несъедобно". :blink:

оладушки на дрожжах с медом.... :rolleyes:

а ореховый паштет(см. выше) в этот пост поедается просто в огромных количествах!Сама удивляюсь...

Крууто!
Сколько лет вы пост соблюдаете, если не секрет?
новоначальный для меня слово непонятное...
Это первый пост?

Нет, не первый, а второй!!!