Меню на пост

А еще лучше в Оптину Пустынь!!!! Там самые вкусные в мире постные пирожки!!! :D

едали, подтверждаем...)))

Лариса Семенова, не могли бы Вы сменить свой аватар, уж больно страшно на него смотреть.

а почему? вы не любите крысок? умнейшие существа...)))

а ежели вернуться к постным рецептам.....о вот рецепт постного хлеба для хлебопечки....
Итальянский хлеб
Ингредиенты:
Сухие растворимые дрожжи - 1 ч.л.
Пшеничная мука - 400 г.
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло оливковое - 1 ст.л. (хотя я кладу чуть больше)
Вода - 260 мл.
Программа - белый хлеб (у меня она -2), подрумянивание - среднее

вообще хлебопечка - удобнейшая весч....
Рецепт теста для пиццы
Сухие растворимые дрожжи - 2 ч.л.
Пшеничная мука - 400 г.
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Вода - 230 мл.
Программа - тесто (у меня она -8)

а вместо пиццы испечем постный пирог
-разделить тесто на 2 части, в одной 2/3 теста, в другой-1/3, дать ему подняться при комнатной температуре в течении примерно 30 минут
-больший кусочек раскатаем тонко и на смазанный маслом противень....края теста должны свисать из противеня....заполнить тесто любой постной начинкой....ягодами с сахаром или картофельным пюре с поджареным лучком, или слегка подтушеной капусткой......
-закрыть сверху вторым кусочком теста, тоненько расскатанным...залепить, защепить, проткнуть в нескольких местах вилочкой и в разогретую духовку
-выпекать 15-25 минут при температуре 200 градусов, пока тесто не начнет подрумяниваться по краям....
пирог готов...)))

а вот еще салат по-быстрому
помидоры порезать (лучше черри, их тогда пополам) крупными дольками, нарвать или нарезать салату (любого), много всякой зелени, маслины и оливковое масло, посолить, поперчить естессно...))))
вкусно....чесс слово!

а вот еще салат по-быстрому
помидоры порезать (лучше черри, их тогда пополам) крупными дольками, нарвать или нарезать салату (любого), много всякой зелени, маслины и оливковое масло, посолить, поперчить естессно...))))
вкусно....чесс слово!

Ну если -"поперчить естессно",то думаю горчичка в семечке(раздавить предварительно)также естесссно "ляжет" в салатик.Тут маслинки "всплыли"-в банках которые подозреваю ?Честно -перепробовал немало . :hi01: Но..народ,никогда не вкушал,ничего вкуснее маслин :nyam:  приготовленных работниками Никитского ботанического сада.Они ...так для себя делают....деревьев то полно ....чего "добру "пропадать.И ни какого глюконата железа!Вещь!!!Вспоминаю-плачу! :cray:

Ну если -"поперчить естессно",то думаю горчичка в семечке(раздавить предварительно)также естесссно "ляжет" в салатик.

:flower:

Тут маслинки "всплыли"-в банках которые подозреваю ?Честно -перепробовал немало . :hi01: Но..народ,никогда не вкушал,ничего вкуснее маслин :nyam:  приготовленных работниками Никитского ботанического сада.Они ...так для себя делают....деревьев то полно ....чего "добру "пропадать.И ни какого глюконата железа!Вещь!!!Вспоминаю-плачу! :cray:

Bearded (а как вас зовут, если не секрет?), едали мы маслинки из Никитского ботанического сада....вкусно без разговоров...)))))
Но!..тут уж какие купишь...бегом-бегом через супер-маркет....
ну а ежели салатик не по-быстрому, а к приходу гостей да и не в пост.....тогда можно поискать не баночных, а бочковых, тех, что на развес продают....ну и брынзы в этот салат...))))
кстати маслинки в салат лучше черные... ;)

а к приходу гостей да и не в пост.....тогда можно поискать не баночных, а бочковых, тех, что на развес продают....ну и брынзы в этот салат...))))
кстати маслинки в салат лучше черные... ;)

Брынза....?....ну ....я думаю- "ляжет".Попробую сегодня.

Брынза....?....ну ....я думаю- "ляжет".Попробую сегодня.

чеж не лечь, когда добавите лучку вашего сладкого ялтинского, нарезанного кольцами, немного сладкого перца (на любителя)  и получится классический греческий салат...))))

Брынза....?....ну ....я думаю- "ляжет".Попробую сегодня.

чеж не лечь, когда добавите лучку вашего сладкого ялтинского, нарезанного кольцами, немного сладкого перца (на любителя)  и получится классический греческий салат...))))

На любителя,на любителя! :hi02:

На любителя,на любителя! :hi02:

приятного аппетита....)))))

а вот еще рекомендую отличное постное блюдо - кисель...
у меня сегодня он с историей....сварила я его из абрикосового варенья с надписью на крышке-"Ани".....
это мне передала подарок бабушка моей подруги, ей за 80, она крошечная как бусинка (ее так и зовут внуки и правнуки - бусинка), с фантастическим чувством юмора...ну вот грамотность маленько подзабыла.....к ней относятся с нежностью не только родные, но и друзья родных...(я, к примеру)...скучаю я по своим бабушке и дедушке, Упокой Господи их души.....
как варить, думаю все знают....
в воду добавить варенья или свежих ягод, фруктов, довести до кипения, процедить или не надо, как хотите....и влить в кипящий отвар растворенный в холодной воде крахмал, размешать, остудить и пить с удовольствием...))))

О, спасибо за рецепт киселя.  :hi02:  Завтра попробываю :)

едали мы маслинки из Никитского ботанического сада....вкусно без разговоров...)))))

А мы как то зашли в греческую таверну(всем рекомендую, кто будет в Питере, Большая Морская улица,
рядом с гостиницей Астория, повар просто волшебник, цены реальные и намного ниже московских) и заказали ассорти из оливок и маслин, вот это была феерия вкуса...,они были разного размера и разных оттенков...

О, спасибо за рецепт киселя.  :hi02:  Завтра попробываю :)

всегда пожалуйста....))))
я кисель и компот себе часто варю....
а вот все остальное - от случая к случаю....не очень люблю готовить дя себя....вот када гости у меня...))))

А мы как то зашли в греческую таверну(всем рекомендую, кто будет в Питере, Большая Морская улица,
рядом с гостиницей Астория, повар просто волшебник, цены реальные и намного ниже московских) и заказали ассорти из оливок и маслин, вот это была феерия вкуса...,они были разного размера и разных оттенков...

Надо будет прогуляться в ту сторону... :flower2:

Предлагаю присвоить Ане (fyyfi) приз за классные рецепты :)  :flower:

Поддерживаю Марию, для Анны приз в студию...

Предлагаю присвоить Ане (fyyfi) приз за классные рецепты :)  :flower: Грибные щи меня просто спасли в жарину :)

:blush:

Я вот считаю что нам срочно надо всем учиться хлебный суп делать, я к нему не сразу привыкла, но в итоге побаловать себя иногда можно, к тому же он постный (ну если не добавлять сливки):

Поджаренные сухари из ржаного хлеба залить кипятком, дать настояться и процедить. Замоченные сухари протереть через сито. Протертые сухари соединять с отцеженным отваром, добавить изюм, клюквенный сок, сахар, корицу и яблоки, нарезанные ломтиками, клюкву и кипятить 5—10 минут. Затем суп поставить на холод. Подавать со взбитыми сливками.

А ещё можно съездить в Ригу и привезти оттуда концентрата и приготовить всё вообще за 5 минут, но всё таки концентрат это совсем не то...

Предлагаю присвоить Ане (fyyfi) приз за классные рецепты :)  :flower:

Поддерживаю Марию, для Анны приз в студию...

хороший приз...)))))))...жаль виртуальный.... ;)

Я вот считаю что нам срочно надо всем учиться хлебный суп делать, я к нему не сразу привыкла, но в итоге побаловать себя иногда можно, к тому же он постный (ну если не добавлять сливки):

Поджаренные сухари из ржаного хлеба залить кипятком, дать настояться и процедить. Замоченные сухари протереть через сито. Протертые сухари соединять с отцеженным отваром, добавить изюм, клюквенный сок, сахар, корицу и яблоки, нарезанные ломтиками, клюкву и кипятить 5—10 минут. Затем суп поставить на холод. Подавать со взбитыми сливками.

А ещё можно съездить в Ригу и привезти оттуда концентрата и приготовить всё вообще за 5 минут, но всё таки концентрат это совсем не то...

а вкус какой у этого кулинарного чуда?

едали мы маслинки из Никитского ботанического сада....вкусно без разговоров...)))))

А мы как то зашли в греческую таверну(всем рекомендую, кто будет в Питере, Большая Морская улица,
рядом с гостиницей Астория, повар просто волшебник, цены реальные и намного ниже московских) и заказали ассорти из оливок и маслин, вот это была феерия вкуса...,они были разного размера и разных оттенков...


А шампиньончиков с брынзой в специях и масле вам не предлагали?

Я вот считаю что нам срочно надо всем учиться хлебный суп делать, я к нему не сразу привыкла, но в итоге побаловать себя иногда можно, к тому же он постный (ну если не добавлять сливки):

Поджаренные сухари из ржаного хлеба залить кипятком, дать настояться и процедить. Замоченные сухари протереть через сито. Протертые сухари соединять с отцеженным отваром, добавить изюм, клюквенный сок, сахар, корицу и яблоки, нарезанные ломтиками, клюкву и кипятить 5—10 минут. Затем суп поставить на холод. Подавать со взбитыми сливками.

А ещё можно съездить в Ригу и привезти оттуда концентрата и приготовить всё вообще за 5 минут, но всё таки концентрат это совсем не то...

а вкус какой у этого кулинарного чуда?


Ну вообще это десерт  :rolleyes:
он такой сладенький, сытный и хорошо усваивается :)

Ну вообще это десерт  :rolleyes:
он такой сладенький, сытный и хорошо усваивается :)

вот ежели б кто угостил.... :rolleyes:

Ну вообще это десерт  :rolleyes:
он такой сладенький, сытный и хорошо усваивается :)

вот ежели б кто угостил.... :rolleyes:


Самый лучший делают в Латвии  :hi04:

Самый лучший делают в Латвии  :hi04:

жели я начинаю делать что то точно по рецепту, не пробовамши вкуса...то обычно жутко разочаровываюсь.....поэтому сначала предпочитаю попробовать....
мы тут на выходных решили попробовать сырное фондю по швейцарски....получилась жуткая гадость...
надо рецептик то переделать на свой вкус....

Начался пост....я лично уже сварила постный картофельный супчик с галушками, по рецепту моего дедушки....в кухне пахнет уютом....короче вкусно пахнет...))))...кот требует свою долю...))))
а что вы готовите?

Я сварила гороховый суп с морковкой, ра раст. масле, зелень, чеснок. Тоже вкусно и сытно. Купила давнюю мечту-соленый арбуз. Грибы стоят еще нетронутые. Аааааа...вот вкустно сделала рис с финиками, курагой и яблоками. Заправила медом.
Люблю покушать, грешна.
з.ы. Этот пост легкий, четыре дня в неделю рыбу можно, чем не королевский стол?!

Я вот считаю что нам срочно надо всем учиться хлебный суп делать, я к нему не сразу привыкла, но в итоге побаловать себя иногда можно, к тому же он постный (ну если не добавлять сливки)

Как это не добавлять???!!!  :o  Не вводи народ в заблуждение.
Без сливок этот "жидкий хлеб" (как его Коля называет  :D ) - полный ацтой  <_<

А ещё можно съездить в Ригу и привезти оттуда концентрата и приготовить всё вообще за 5 минут, но всё таки концентрат это совсем не то...

Очень даже ТО! (особенно, если кто кулинарно не одарен  :P )

Кстати, приготовить, действительно, за 5 мин. можно. Но ведь его потом еще ОСТУДИТЬ надо!  :hi04:

З.Ы.
Анна, я привозила Лиз и Алине этот десерт в виде концентрата, - может, у них еще осталась пачка-другая, - спросИте... :rolleyes:

Анна, я привозила Лиз и Алине этот десерт в виде концентрата, - может, у них еще осталась пачка-другая, - спросИте... :rolleyes:

чет я сомневаюсь....что осталось....))))))
буду лучше ждать следующей оказии (тонко намекает)  ;)

буду лучше ждать следующей оказии (тонко намекает)  ;)

Ага, - я по Вашему холодильнику тоже зело скучаю! Надо будет как-нить навестить!  :D

буду лучше ждать следующей оказии (тонко намекает)  ;)

Ага, - я по Вашему холодильнику тоже зело скучаю! Надо будет как-нить навестить!  :D

мы ( с холодильником) бум очень ждать и надеяться..... :angel:

тут sudba.net/forum/index.php?showtopic=5987&st=20 кстати долгожданное фото Дмитрия...))))

Так как постую один в семье, то жене даю рецепты вот отсюда www.pravpost.org.ua/list-c-stol.html , а орентируюсь вот здесь www.pravpost.org.ua/page-id-361.html и плюс как батюшка посоветует.

Решила испечь постного хлебушка....пшенично-ржаного....давно искала к этому рецепту ржаную закваску, присмотрелась к составу сухого хлебного кваса... а это она и есть.....ржаная закваска.... !!!! голь на выдумки хитра... интересно, что выдет.... :rolleyes:

Сварила быстрый суп из банки сайры, банки зеленого горошка, луковицы, пары картошек. Отключила от огня-добавила петрушки. Вкусно, сытно.
Можно еще крупу рисовую добавить или пшено.

Сварила быстрый суп из банки сайры, банки зеленого горошка, луковицы, пары картошек. Отключила от огня-добавила петрушки. Вкусно, сытно.
Можно еще крупу рисовую добавить или пшено.

здоровски.... :flower:

Сварила быстрый суп из банки сайры, банки зеленого горошка, луковицы, пары картошек. Отключила от огня-добавила петрушки. Вкусно, сытно.
Можно еще крупу рисовую добавить или пшено.

здоровски.... :flower:

а вкуснотень...... из банки с зеленым горошком воду сливать не надо.

Решила испечь постного хлебушка....пшенично-ржаного....давно искала к этому рецепту ржаную закваску, присмотрелась к составу сухого хлебного кваса... а это она и есть.....ржаная закваска.... !!!! голь на выдумки хитра... интересно, что выдет.... :rolleyes:

удался хлебушек то....... :angel:

Сегодня приготовила "картофельную бабу с луком и грибами"...мммм,вещь просто замечательная!! :nyam: а главное просто готовиться!

Натереть картофель на мелкой тёрке,добавить стакан муки,замесить не густое тесто.
Приготовить грибной фарш: сухие грибы(любые) замочить,отварить и обжарить с луком.Форму смазать маслом,выложиьт в неё часть кортофельной массы,затем слоем все грибы,сверху остатки картофельного теста.Поставить в духовку,через 5-7 мин смазать поверхность масолом и запечь до готовности. :rolleyes: Подавать горячим,можно с зеленью,можно с зелёным горошком,вообщем кто как любит.

Сегодня приготовила "картофельную бабу с луком и грибами"...мммм,вещь просто замечательная!! :nyam: а главное просто готовиться!

Натереть картофель на мелкой тёрке,добавить стакан муки,замесить не густое тесто.
Приготовить грибной фарш: сухие грибы(любые) замочить,отварить и обжарить с луком.Форму смазать маслом,выложиьт в неё часть кортофельной массы,затем слоем все грибы,сверху остатки картофельного теста.Поставить в духовку,через 5-7 мин смазать поверхность масолом и запечь до готовности. :rolleyes: Подавать горячим,можно с зеленью,можно с зелёным горошком,вообщем кто как любит.

грибы имеются, правда не сухие и все остальное. Маша, спасибо за идею. :)

А я недавно тоже один интересный рецептик нашла, приготовила, всем понравилось.

Ингридиенты : лук- 2-3 головки, морковь- 2 штучки , чеснок, кальмары - 1кг , томатный сок 2 ст, немного муки, приправы.

Берете лук, морковь, шинкуете и тушите до образования золотистого оттенка, добавляете стакан томатного сока и все это тушится еще 10 минут на среднем огне. Через 10 минут добавляете мелко нарезанные кальмары (я  тоненькими полосочками нашинковала), чеснок, соль, перец, приправы  и тушите 3-5 минут. В это время муку пассируете на подсолнечном масле и в эту массу добавляете еще один стакан томатного сока. Далее все соединяете и тушите еще минут 7. И вот все готово, получается отличная подлива с кальмарами под любое блюдо. :)