English
Arabic
French
Spanish
Portuguese
Deutsch
Turkish
Dutch
Italiano
Русский
Romaian
Portuguese (Brazil)
Greek
Тушеный картофель по-бедняцки (испанская кухня).
Основные ингредиенты: картофель и болгарский перец в любой пропорции. Я беру на 1 кг. картофеля 2 пакета по 400 г. замороженной смеси перцев 
Ещё понадобится луковица, пару зубочков чеснока, оливковое масло, соль и зелень.
1. В сковороде на оливковом масле пару минут поджарить нарезанную полукольцами луковицу.
2. Добавить порезанный перец (свежий или замороженный), потушить вместе с луком минут 10.
3. В кастрюлю не очень крупно порезать картофель, на 3/4 залить овощным бульоном. Поставить варить, когда жидкость начнёт бурлить, добавить перец и лук со сковороды, перемешать, посолить, тушить на медленном огне вместе до готовности (мягкости картофеля).
4. В конце добавить мелко порезанный чеснок, зелень, специи по желанию.
