Рецепты не в пост

Курицу ( бедра, голени ) разложить на смазанном маслом противне.
Обложить нарезанным луком , картофелем, нарезанным кружочками и по желанию грибами.
Обмазать майонезом, смешанным с шашлычными спциями.
Посыпать тертым сыром.
Выпекать до готовности.
(Что в каком количестве, не знаю... всегда делаю на глаз).

З.Ы. Ну калорийно. А зато вкусно. Не все же поправляются... :)

Холостяцкий рецепт, использовать при недостатке времени :D

Придя с работы, взять пачку соли в один кг,  высыпать ее на противень, разровнять. После чего берем курицу (куплена в магазине и разморожена) и аккуратно кладем на слой соли. Ставим в духовку и идем принимать душ, бриться, кормить попугая и поливать дифимбахию. По прошествии часа после постановки курицвы на учет в духовку, достаем ее и едим. Прелесть в том что курица получается исключительно в собственном соку, без вредных примесей и очень нежная. Ну и париться не надо :D  :D  :D  Хотя если есть возле дома гриль с таджиками то можно и там курицу взять...

гриль с таджиками

Вах... Нечто остро-национальное...

гриль с таджиками

Вах... Нечто остро-национальное...

Неа... Они там просто работают, гриль крутют... А вот если бы что-нибудь таджикское и вкусное готовили то было бы здорово :)

Не, таджикам отказать, там у них куры подозрительные слишком какие-то...

А вот кура лежащая на кило соли не пересоленая ли будет?

"Ходя, соли надо???" )))

Не, таджикам отказать, там у них куры подозрительные слишком какие-то...

А вот кура лежащая на кило соли не пересоленая ли будет?

В самый раз! Кура просаливается за счет паров и весь жир с нее стекает в соль, которая остается внизу как бы коркой и легко от куры отстает:)

"Ходя, соли надо???" )))

Наь бы мясов, како и апельсин - а посолить мы и сами можем... Тяжким обжорским потом....

Курицу ( бедра, голени ) разложить на смазанном маслом противне.
Обложить нарезанным луком , картофелем, нарезанным кружочками и по желанию грибами.
Обмазать майонезом, смешанным с шашлычными спциями.
Посыпать тертым сыром.
Выпекать до готовности.
(Что в каком количестве, не знаю... всегда делаю на глаз).

З.Ы. Ну калорийно. А зато вкусно. Не все же поправляются... :)

и правда вкусно, и ещё сытно.. на заговины в самый раз
ням ням :)

А вот и рецепт непостного супчика, который хорошо кушается  в жару.
Он без мяса, в жару мясо тяжеловато идёт как мне кажется.

Итак  :hi01:  :lol:
ТАР-ТАР
(рецепт привезён из Болгарии)

огурчики чистятся и режутся меленько в миску
грецкие орешки также чистятся и режутся или млко толкуться туда же...
добавляем ложку приправы для супа Тар-тар (я привезла из Болгарии готовую, но расскажу что там: сушёный укроп, чеснок в порошке, базилик, соли немного)
заливаем всё это холодным кефиром разбавленным холодной газированой минералкой (типа Аква минерале или бон аква)

на первый взгляд кажется несъедобным, но я вас уверяю: ЭТО ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

А вот и рецепт непостного супчика, который хорошо кушается  в жару.
Он без мяса, в жару мясо тяжеловато идёт как мне кажется.

Итак  :hi01:  :lol:
ТАР-ТАР
(рецепт привезён из Болгарии)

огурчики чистятся и режутся меленько в миску
грецкие орешки также чистятся и режутся или млко толкуться туда же...
добавляем ложку приправы для супа Тар-тар (я привезла из Болгарии готовую, но расскажу что там: сушёный укроп, чеснок в порошке, базилик, соли немного)
заливаем всё это холодным кефиром разбавленным холодной газированой минералкой (типа Аква минерале или бон аква)

на первый взгляд кажется несъедобным, но я вас уверяю: ЭТО ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

Можно еще таном разбавить - тоже прикольно:)

Холостяцкий рецепт, использовать при недостатке времени :D

Придя с работы, взять пачку соли в один кг,  высыпать ее на противень, разровнять. После чего берем курицу (куплена в магазине и разморожена) и аккуратно кладем на слой соли. Ставим в духовку и идем принимать душ, бриться, кормить попугая и поливать дифимбахию. По прошествии часа после постановки курицвы на учет в духовку, достаем ее и едим. Прелесть в том что курица получается исключительно в собственном соку, без вредных примесей и очень нежная. Ну и париться не надо :D  :D  :D  Хотя если есть возле дома гриль с таджиками то можно и там курицу взять...

Ну насчет недостатка времени неуверен. :D Пока эта курица будет готовиться,быстрее попугая или кошку слопаешь.))))

Холостяцкий рецепт, использовать при недостатке времени :D

Придя с работы, взять пачку соли в один кг,  высыпать ее на противень, разровнять. После чего берем курицу (куплена в магазине и разморожена) и аккуратно кладем на слой соли. Ставим в духовку и идем принимать душ, бриться, кормить попугая и поливать дифимбахию. По прошествии часа после постановки курицвы на учет в духовку, достаем ее и едим. Прелесть в том что курица получается исключительно в собственном соку, без вредных примесей и очень нежная. Ну и париться не надо :D  :D  :D  Хотя если есть возле дома гриль с таджиками то можно и там курицу взять...

Ну насчет недостатка времени неуверен. :D Пока эта курица будет готовиться,быстрее попугая или кошку слопаешь.))))

Тогда - к таджикам, за грилем :D

Люди, совесть имейте :) , про мясо нииии надо :)
Курочку хо чу……и отбивную с лучком плюс помидорка….все это в духовку……. и салатик печеночный, согласно его съесть на листике салата

Кулинарная пауза :)

кусочки свинины для эскалопа немного отбиваем, солим, перчим, посыпаем приправой для мяса, смазываем горчичкой... сверху режем лучок и немного чесночка.
заворачиваем в фольгу и кладём на протвень в духовку. Запекаем около часа при температуре 200гр.

блюдо очень полезное для желудка потому что никакой вам жарки, никаких соусов, всё в собственном соку с натуральными примесями :)

Прошу к  сибирскому  столу :) .
Печеночный салат с кедровыми орешками.
Печень помыли, сняли пленку, отворили. Морковочку тоже отворили. Все это потерли на  крупной терке. Репчатый лук пожарили. Все перемешали. Добавили кедровые орешки ( побольше  ) , заправляем майонезом, кушаем на  здоровье.

Салат с тунцом.

Качанный салат (он же пекинская капуста), помидоры, огурцы свежие - режем крупно, болгарский перец, сладкий лук - полукольцами, добавляем консервированной кукурузы и маслины, порезанные пополам. Если какого-то компонента нет, то можно обойтись и без него. Адыгейский сыр (или любой другой пресный и мягкий сыр) режем в салат кубиками, затем добавляем консервированного тунца (в собственном соку лучше). Заправляем все это соусом. Соус: 1 ч. ложка горчицы, 30 гр. оливкового масла (можно и подсолнечное рафинированное), 1/2 ч. ложки винного уксуса (лучше всего Modena). Солим, немного перчим, аккуратно перемешиваем. Приятного аппетита. В постные дни вычеркиваем сыр и тунца, а добавляем тертой свежей моркови.  :)

Томатный суп!:nyam:

Обжарить лук и бекон.Бекона кусочков 8 небольших.
В кастрюлю налить томатный сок литр.
В сок добавить обжареный лук и бекон и полбанки
кукурузы.Довести до кипения.Суп готов.
Подружки когда едут ко мне в гости требуют
томатный суп.Он очень вкусный.Только не всем можно.

Ангела за трапезой!

Ооо, это наверное вещь!!
Тока кукуруза там нормально смотрится? :unsure:

Когда-то в гостях попробовала одно из любимых моих нынешних блюд "селедку под шубой"...лучшего варианта я пока еще не встречала..с тех поро готовлю ее именно по этому рецепту..собственно сам рецепт: ну первый слой конечно же селедка, мелко порезанная. Второй слой - это мелко порезанный лук, дальше слой густого майонеза, но не слишком много; третий слой  вареная картошка, натертая на крупной терке, на картошку кладется 4 слой - натертый на мелкой терке маринованный огурец, после того как натерли огурец, нужно массу отжать, чтобы не было много воды, иначе селедка  "поплывет", дальше опять слой майонеза. 5 слой - это вареная морковь, натертая на крупной терке, 6-ым   слоем укладывается яблочко (сорт желательно антоновка), натертое на крупной терке, дальше опять майонез. 7 слой- вареное яйцо, натертое на мелкой терке.  Слои желательно укладывать плотно и равномерно, но не слишком толстые и  завершающий 8 слой - трется вареная свекла на мелкой терке, масса отжимается, чтобы не было слишком много воды, масса отдельно  перемешивается с майонезом и только потом кладется поверх всех слоев. Лучше если это блюдо постоит немного, можно в холодильнике.. вкус от этого станет лучше. Может кто и знает этот рецепт, но я знала только упрощенный вариант.. попробуйте.. очень вкусно..))

Когда-то в гостях попробовала одно из любимых моих нынешних блюд "селедку под шубой"...лучшего варианта я пока еще не встречала..с тех поро готовлю ее именно по этому рецепту..собственно сам рецепт: ну первый слой конечно же селедка, мелко порезанная. Второй слой - это мелко порезанный лук, дальше слой густого майонеза, но не слишком много; третий слой  вареная картошка, натертая на крупной терке, на картошку кладется 4 слой - натертый на мелкой терке маринованный огурец, после того как натерли огурец, нужно массу отжать, чтобы не было много воды, иначе селедка  "поплывет", дальше опять слой майонеза. 5 слой - это вареная морковь, натертая на крупной терке, 6-ым   слоем укладывается яблочко (сорт желательно антоновка), натертое на крупной терке, дальше опять майонез. 7 слой- вареное яйцо, натертое на мелкой терке.  Слои желательно укладывать плотно и равномерно, но не слишком толстые и  завершающий 8 слой - трется вареная свекла на мелкой терке, масса отжимается, чтобы не было слишком много воды, масса отдельно  перемешивается с майонезом и только потом кладется поверх всех слоев. Лучше если это блюдо постоит немного, можно в холодильнике.. вкус от этого станет лучше. Может кто и знает этот рецепт, но я знала только упрощенный вариант.. попробуйте.. очень вкусно..))

Ммммм... кажется вкусным, стоит попробовать, слышу впервые :hi02:

А кто пробовал мясные или рыбные рулетики? Мясо отбиваешь(можно даже с куриной ножки), соленый огурчик мелко рубишь, грибочки так же мелко рубленные и обжареные, пассированная морковка с лучком- все смешиваешь, добавив немного майонеза и специй по вкусу, сворачиваешь рулетики, сверху можно немного тертым сыром посыпать и в духовочку до золотистой корочки, отбитое мяско готовится не так уж и долго)) так же и рыбные(желательно терпуг, он как-то пожирнее)- филе смазываешь майонезом, посыпаешь чуть перчиком, ложишь тонкий слой пассированной морковки с луком, можно ломтик мар. огурчика и заворачиваешь рулетик, сверху чуть майонезом и в духовочку до румяной корочки. :rolleyes:

Ай яй яй
Совсем забросили тему... так с вами с голодухи распухнешь!

вот рецептик:
Рулетики с сёмужкой.
Лаваш армянский 1 шт, рыбка сёмужка солёная, укроп пучок, сыр плавленый Виола.

Сыр намазывается на лавашик тонким слоем по всей поверхности, сверху посыпается укропом, далее кладётся тонко порезаная ломтиками сёмужка. Лаваш сворачиватся в рулетик и нарезается поперёк порционным кусочками...
очень вкусно!

Помогите !!!
Кто-нибудь знает как поставить вино из винограда в домашних условиях, особенно пропорции интересны.

Представьте, что к вам завалилась орда голодных гостей...и их надо быстренько накормить....
Короче, еда (не постная) на скорую руку.
Поджарить чуть-чуть лучок, туда натереть малек маркови, туда нарезаных сосисок....(колбасы, бекона, холодного мяса....короче, че есть в холодильнике), поджарить и залить банкой квасоли Хайнц в томатном соусе.....потомить под крышкой, посолить (чуть-чуть - сосиски то соленые ужо), поперчить, приправить любой приправой на ваш вкус....карри там например, дабавить свежей зелени и перемешав подавать на стол....)))))))...ну очень вкусно, особенно если сосиски свежие и дорогие....на все-про-все - минут 20
десерт на скорую руку.....
Яйцо взбить с остатками кифира или сметаны....или чего там осталлось в холодильнике...можно просто с молочком...добавить сахара, немного соли, щепотку соды и муку......муку добавлять пока тесто не станет консистенцией, как густая сметана.....как следоват размешать и добавить туда нарезанных кубиками кисловатых яблок......яблок надо много....чем больше яблок - тем вкуснее...но не переборщите, так как каждый кусончик яблочка должен быть обмазан тестом и вся масса не должна распадацца на фрагменты....потом ложкой зачерпываем и на сковородку с разогретым растительным маслом......жарим как оладушки....тоже на все минут 20...а вкуснотишшаа.....особенно приятен на вкус контраст между сладким тестом и кисленькими яблочками....))) вместо яблок можно использовать персики, нектарины, вишни и т.д.....

Не совсем вовремя выкладываю зимний рецептик :)
Просто пригодился тут для нужного дела.

Сырные снеговички:
3 яйца
1 баночка сыра Альметте
100гр твёрдого сыра
горошины, морковка, помидорки чери, оливци, перчик горошком и укроп для украшения

Сварить яйца, нетереть на мелкой терке, смешать их с сыром Альмете. Налепить шариков мокрыми руками и обвалять в тёртом твердом сыре. Слепить снеговичков. Глазки слелать из кусочков черных оливок, нос из кусочков морквы, рот из перчика, шляпу из половинки помидорки, руки из палочек укропа, а пуговки из гороха.
Поставить в холодильник чтоб всё немнго остыло.

Снеговиков лучше намазывать на хлебушек, но можно и так лопать с удовольствием  :rolleyes:

Фото мои :)

Веруша, прикольно! И главное, просто...

Во зашёл на темку. Ну блин, Вы волшебницы и волшебники какие то. Если бы не срочный заглот бутерброда, слюной захлебнулся бы точно!
И как это у Вас всё так складно, симпатишно и здорово получаеться?

www.pravmir.ru/article_872.html
блины.... :rolleyes:

У кого скопилась непостная еда, то вот можно сделать шотландиский супчик перед постом:

1 морской окунь, почищенный
3 картофелины
половинка лука
литр молока
масло для жарки
ложка муки
соль, перец по вкусу
петрушка для украшения

Рыбу режем на кусочки, обжариваем в масле и луке. Картофель режем на кубики, варим, воду сливаем. Заливаем картошку молоком, добавляем из сковороды рыбу с луком, примешиваем ложку муки разведённой двумя ложками молока. Доводим до кипения, солим перчим и кипятим ещё минут 5. Подаётся суп горячим.

У кого скопилась непостная еда, то вот можно сделать шотландиский супчик перед постом:

1 морской окунь, почищенный
3 картофелины
половинка лука
литр молока
масло для жарки
ложка муки
соль, перец по вкусу
петрушка для украшения

Рыбу режем на кусочки, обжариваем в масле и луке. Картофель режем на кубики, варим, воду сливаем. Заливаем картошку молоком, добавляем из сковороды рыбу с луком, примешиваем ложку муки разведённой двумя ложками молока. Доводим до кипения, солим перчим и кипятим ещё минут 5. Подаётся суп горячим.

В составе ингредиентов морской окунь- 1 штука, но не указано на какой вес рыбы, ведь морские окуни бывают разной  массы и длины ,  имеются  морские окуни и полуметровой длины и метровой длины,с весом до 15кг..

У кого скопилась непостная еда, то вот можно сделать шотландиский супчик перед постом:

1 морской окунь, почищенный
3 картофелины
половинка лука
литр молока
масло для жарки
ложка муки
соль, перец по вкусу
петрушка для украшения

Рыбу режем на кусочки, обжариваем в масле и луке. Картофель режем на кубики, варим, воду сливаем. Заливаем картошку молоком, добавляем из сковороды рыбу с луком, примешиваем ложку муки разведённой двумя ложками молока. Доводим до кипения, солим перчим и кипятим ещё минут 5. Подаётся суп горячим.

В составе ингредиентов морской окунь- 1 штука, но не указано на какой вес рыбы, ведь морские окуни бывают разной  массы и длины ,  имеются  морские окуни и полуметровой длины и метровой длины,с весом до 15кг..


В магазине вы метрового окуня не найдёте.
Рыба на фотографии в качестве ингридиента. С молоком мешать как оказалось неопасно, есть финская уха похожая. И если варить на воде, то это будет совсем другое блюдо вот!

Но кажется мужчины придираются к рецепту. Зачем?

Да, вот у меня такой вопрос. А если накормить голодного (или просто нуждающегося) непостным во время поста, наверное не очень тяжёлый грех? Или это не грех? И ещё, грех ли инославному предлагать непостную пищу в пост?

Хороший вопрос. Я бы тоже хотела знать.
КАТЕХИЗАТОРЫ, АУ! :clapping:

Да, вот у меня такой вопрос. А если накормить голодного (или просто нуждающегося) непостным во время поста, наверное не очень тяжёлый грех? Или это не грех? И ещё, грех ли инославному предлагать непостную пищу в пост?

Хороший вопрос. Я бы тоже хотела знать...

Бывает, что и в одной семье живут, жена постится, а муж нет... так жена покупает мясо  и жарит котлеты ему, какой же это грех... не будишь ведь его заставлять поститься, зачем, Богу приятна жертва добровольная, а так неволец - небогомолец...
так же и с другими людьми... на мой взгляд...

Да, вот у меня такой вопрос. А если накормить голодного (или просто нуждающегося) непостным во время поста, наверное не очень тяжёлый грех? Или это не грех? И ещё, грех ли инославному предлагать непостную пищу в пост?

Какой тут может быть грех? Накормить голодного? Так это прямое повеление Господа.
А если инославные не постятся, то тоже вопрос о грехе снимается.
Ведь в скоромной пище ничего скверного нет.  Да и  пост вообще дело добровольное и заключается не только в отказе от еды.

И ещё, грех ли инославному предлагать непостную пищу в пост?

Зачем предлагать в пост непостную, если можно предложить  ему постную пищу,
и накормить его постной пищей в пост. Так правильнее.
Голодный любой веры будет и этой пищей доволен,ведь лучше постная пища , чем никакая, чем голод.
А если он сыт и не захочет есть постную пищу, то это уже  не голодный человек.

B)

B)

Вкусно выглядит, аппетитно..  :rolleyes:
**************************************************

Нравится карело-финское блюдо
карьялан- пийракат:  пирожки горячие, запеченные с рисом или картофельным пюре,
с растертым вареным яйцом и маслом..
И финское блюдо калакукко: рыба с беконом, запеченная в тесте..

Нравится карело-финское блюдо
карьялан- пийракат:  пирожки горячие, запеченные с рисом или картофельным пюре,
с растертым вареным яйцом и маслом..
И финское блюдо калакукко: рыба с беконом, запеченная в тесте..

а я просто люблю взять и пожарить кусок свежайшего мяса со специями на оливковом масле....
:rolleyes:

а я просто люблю взять и пожарить кусок свежайшего мяса со специями на оливковом масле....
:rolleyes:

Прекрасно.  Вы хорошая хозяйка.  :flower:
А мясо под каким гарниром любите есть?
С картошкой, соусом, овощами?
И какие приправы и пряности используете?
Шафран, корица,укроп, мускатный орех, лавровый лист, ваниль,  гвоздика?

Прекрасно.  Вы хорошая хозяйка.  :flower:
А мясо под каким гарниром любите есть?
С картошкой, соусом, овощами?
И какие приправы и пряности используете?
Шафран, корица,укроп, мускатный орех, лавровый лист, ваниль,  гвоздика?

Я не очень хорошая хозяйка, Дмитрий...
Еду люблю простую и готовлю редко....
Если готовлю мясо, то часто без всякого гарнира....просто с сырыми овощами а ем с соусами типа "Наршараб" или "Ткемали", а приправы для мяса - это конечно карри, черный перец и еще я люблю сушеную кинзу....тут главное, что бы мясо было парное.....тогда его просто надо не испортить.... :hi02: